반죽 트위스트 성형 기계

반죽 트위스트 성형기 생산 소개

1 : 자동 반죽 트위스트 성형기의 외부 케이싱은 스테인레스 스틸로 만들어져 생산 된 튀김 반죽 트위스트가 식품 위생 표준을 충족시킬뿐만 아니라 기계를 더욱 위생적이고 아름답게 만듭니다.

2: 스테인레스 스틸 반죽 트위스트 성형 기계는 반죽용 팔레트를 추가하므로 트위스트 생산에 한 번 넣을 필요가 없습니다. 자동으로 반죽을 생산하려면 트레이에 반죽 5kg만 올려놓으면 됩니다. 꼬인. 동시에, 기계는 사용이 매우 간단하고 한 사람만이 3-5대의 기계를 제어할 수 있으며 수동 주조로 인한 고르지 못한 비틀림을 피할 수 있습니다.

3: 기계의 구조는 매우 콤팩트하므로 기계의 품질이 더욱 안정적일 수 있으며 청소 및 유지 관리 시에도 매우 편리합니다.

4: 완성된 제품이 매우 바삭바삭하고 맛있습니다.

기술 사양

반죽 트위스트 성형 기계

1, 기어 및 윤활 부품의 오일(외부 버터, 내부 건강 오일)의 시작 전후에 첫 번째 시작 후 회전 방향이 올바른지 확인한 다음 기계에서 비정상적인 소리를 듣습니다.

2. 칼이 들러붙지 않도록 칼날에 식용유를 발라주세요. 트위스트는 컨베이어 벨트의 절단 칼에 의해 자동으로 절단되고, 절단하는 동안 트위스트의 부러진 끝 부분이 평평해집니다. 트위스트 컷은 컨베이어 벨트를 통해 오일 팬으로 공급될 수 있습니다.
3. 금형 설치 시 식용유나 물을 이용하여 먼저 금형에 침입한 후 기계에 설치해 주세요. 기계를 시작한 후 먼저 재료를 찐빵 크기로 자르고 공급 호퍼에 넣은 다음 피더에 의해 자동으로 공급됩니다. 수유 시작은 조금 더 느려져야 합니다. 트위스트 생산이 순조롭게 진행되면 더 많은 재료가 투입됩니다. 종료 후 유포 또는 플라스틱 천을 사용하여 배출구와 공급 호퍼를 막아 다음 생산에서 표면이 건조하거나 막히지 않도록 합니다. 예를 들어 오랜 시간 동안 생산을 중단하고 기계 표면을 닦아 깨끗한 오일을 제거하고 금형 헤드를 오일에 제거하여 다음 번에 재사용할 수 있도록 합니다.

반죽 트위스트 성형기의 제조방법

1. 마화를 튀기기 전날 묵은비료 500g과 밀가루 3.5kg을 넣고 4열의 물을 넣고 고루 섞은 후 묵은비료로 발효시켜 다음날 준비한다.

2. 물 2리터에 설탕 3.5kg, 알칼리 135g, 사카린 5g을 설탕물에 가볍게 풀어 따로 놓아둔다.

3. 밀가루 3.5kg을 뜨거운 기름 550~650g에 넣어 바삭해질 때까지 데친 후 따로 보관합니다.

4. 대마 알맹이 750g을 취하여 끓는 물로 다림질하고 젖지 않고 건조한 상태로 유지하여 대마 조각을 문지르도록 준비합니다.

5. 삶은 페이스트리에 설탕 3.25kg, 녹적색 비단 110g, 계수나무 275g, 생강 175g, 알칼리 표면 25g을 넣고 잘 저어준 뒤 찬물 1 750ml를 넣어 잘 저어주고, 마른 밀가루 500g을 손으로 비벼 부드럽고 단단해질 때까지 반죽한다. 럽 과정에서는 Shop Face 1000g을 사용합니다.

6. 남은 마른 밀가루 16kg을 반죽기에 넣고 전날 만든 묵은 비료를 섞은 뒤 설탕물을 넣고 밀가루의 수분량, 계절에 따라 적당량의 찬물을 부어 밀가루를 넉넉히 넣는다.

7. 큰 면을 잘 넣고 큰 막대로 자른 후 큰 막대를 축성기에 넣고 얇은 면으로 누른 다음 약 35cm 길이의 짧은 막대를 당겨 막대를 곧게 펴십시오. 한 부분은 가벼운 스트립으로 사용하고 다른 부분은 대마 알갱이를 반죽하여 대마 스트립을 만듭니다. 그런 다음 좋은 페이스트리를 바삭한 조각으로 만듭니다. 가벼운 띠, 대마 띠, 크리스피 띠를 5∶3∶1로 맞춰서 밧줄 모양으로 꼬아줍니다(잘 꼬집음).

8. 냄비에 기름을 붓고 불로 데우고 생 마화를 냄비에 넣고 20분 정도 볶는다. 붉은 대추, 마화 몸체가 곧고 구부러지지 않고, 적당량의 암설탕 찌꺼기, 멜론 조각 및 기타 작은 재료를 조각 사이에 첨가한다.

반죽 트위스트 성형기의 일반적인 문제

1. 반죽 트위스트 성형기의 유지 보수에 특별한 점이 있나요?

답변: 트위스트 머신의 주요 부품은 기계, 전기, 전자 및 유압 부품입니다. 유지보수 및 수리에는 특별한 사항이 없습니다. 다음 네 가지만 수행하세요.

첫째, 운영 절차를 엄격히 준수하여 운영하십시오. 작동 규칙을 위반하지 마십시오. 그렇지 않으면 기계의 서비스 수명에 영향을 미쳐 인위적인 손상이 발생할 수 있습니다.

둘째, 유지보수와 유지관리는 "자주" 이루어져야 합니다. 매일 시작하기 전에 점검하고, 작동 중에 관찰에 주의하고, 매일 생산을 중단한 후에는 조심스럽게 청소하십시오.

셋째, 시간 내에 처리할 작은 문제를 찾으십시오.

넷째, 그들이 처리할 수 없는 문제가 있을 때, 제때에 우리에게 알려주세요.

2, 반죽 트위스트 성형 기계의 유지 관리는 매우 복잡합니다. 수리하는 방법을 배우는 데 얼마나 걸립니까?

답변:"집이 어려워도 힘들지 않다"는 말이 있듯이. 기계가 정상적으로 작동하고 삽입되고 표면이 좋으면 밖으로 나가는 것이 실제 모양입니다. 일반적으로 전기 기계 분야의 사람들은 일주일 동안 기본 유지 관리를 배울 수 있고, 반달 동안 타임머신을 배우면 주요 문제를 스스로 처리할 수 있습니다.

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