타로볼 만드는 기계
1. 이 기계는 된장볼, 연꽃볼, 찹쌀참깨볼, 옥수수볼 등의 간식볼을 만드는 기계입니다.
2. 이 기계 그룹에는 절단기 1대와 롤링기 1대가 포함됩니다.
3. 기계 쉘은 스테인리스 스틸로 만들어졌습니다.
타로볼 롤링 머신은 설계 원리상 일반적으로 둥글거나 구형이 필요한 다양한 식품을 만드는 데 적합합니다. 타로볼 외에도 이 머신은 다음과 같은 유형의 식품을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.
탕위안: 중국의 전통적인 찹쌀떡으로, 주로 등불 축제 때 먹습니다.
미트볼: 쇠고기완자, 돼지고기완자, 생선완자 등을 말하며, 국이나 냄비 요리에 주로 들어있습니다.
생선공기: 특히 광둥과 홍콩에서는 생선완자가 흔한 음식입니다.
반죽 공: 뇨키나 비슷한 반죽으로 만든 이탈리아 요리를 만드는 데 사용됩니다.
초콜릿 볼: 초콜릿을 공 모양으로 굴려 디저트 토핑이나 장식으로 사용합니다.
작은 빵과 롤빵: 기계 설정을 조정하여 미니어처 빵이나 롤을 만들 수도 있습니다.
모치: 부드럽고 끈적끈적한 쌀을 기반으로 다양한 속을 넣을 수 있는 음식입니다.
버블티용 진주: 보바라고도 불리며 타피오카 전분으로 만든 둥근 음식입니다.
다양한 질감의 타로볼을 만들기 위해 타로볼 롤링 머신의 설정을 조정하는 데는 일반적으로 반죽의 수분 함량, 압력, 머신의 속도와 같은 매개변수가 포함됩니다. 다음은 몇 가지 기본 지침입니다.
반죽 수분:
촉촉한 반죽: 더 부드럽고 끈적끈적한 타로 볼을 만들어내므로 부드러운 질감을 선호하는 사람들에게 적합합니다.
반죽이 더 건조해짐: 튀는 질감의 타로볼이 더 쫄깃하고 탄력이 더해집니다.
롤링 머신 압력:
압력 증가: 타로볼을 더 컴팩트하고 딱딱한 질감으로 만들 수 있습니다.
압력 감소: 타로 볼을 더 부드럽고 촉촉하게 만들어줍니다.
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