초콜릿 코팅 라인 냉각 터널

소개:
1.이 초콜릿 코팅 라인용 냉각 터널은 주로 식품 가공 시설용으로 설계되었습니다.
2.초콜릿 용융코팅부는 초콜릿을 효율적으로 녹여 액상초콜릿으로 제품 표면을 균일하게 코팅합니다.
3. 초콜릿 냉각 부분은 액체 초콜릿의 후속 냉각을 위한 "빠른 차선" 역할을 합니다. 터널 내의 강렬하고 낮은-온도 환경은 제품의 초콜릿 코팅이 단시간에 빠르게 굳어지도록 하여 포장과 같은 후속 처리 단계 전에 필요한 대기 시간을 줄여줍니다.

이 초콜릿 코팅 라인용 냉각 터널은 주로 소규모 식품 가공 시설에서 사용하도록 설계되었습니다.-
1. 스낵과 비스킷에 초콜릿 코팅 적용
2. 초콜릿 페이스트리 생산
3. 초콜릿-코팅된 동결-건조과일 제조
4. 초콜릿 에너지바, 귀리 바와 같은 곡물- 기반 제품 가공
초콜릿 코팅 라인용 냉각 터널은 설치 공간이 작고 작동이 간단한 것이 특징입니다. 단 두 명의 작업자가 전체 프로세스를 관리할 수 있습니다.

초콜릿 코팅 라인 냉각 터널의 세부 사항

초콜릿 템퍼링 및 코팅 부분
1. 이 기계는 초콜릿 코팅 라인의 냉각 터널의 첫 번째 부분입니다.
2. 주로 초콜릿을 녹여 제품에 초콜릿 액을 코팅하는 역할을 합니다.

3. 기계의 초콜릿 녹는 온도는 다양한 종류의 초콜릿에 맞게 조정될 수 있으며 초콜릿 코팅 속도와 컨베이어 벨트 속도는 모두 조정 가능합니다.

냉각 터널

1. 이 기계는 초콜릿 코팅 라인의 냉각 터널의 두 번째 부분입니다.
2. 주로 제품 표면에 코팅된 액상 초콜릿을 동결시킵니다.

 

3. 기계의 냉각 온도는 조정 가능합니다.
4. 다양한 냉각 효과를 얻기 위해 특정 요구 사항에 따라 다양한 압축기와 기계 길이를 구성할 수 있습니다. 예를 들어, 3P 압축기는 최저 온도 -5도에 도달할 수 있습니다.

✔ 조정 가능한 컨베이어 속도

초콜릿 글로빙 기계의 컨베이어 벨트와 냉각 터널은 독립적으로 제어되며 속도는 완전히 조정 가능합니다.

✔ 식품-등급 스테인리스 스틸

SUS304 스테인레스 스틸로 제작되어 부식에 강하고-세척이 쉽습니다.

✔ 맞춤형 라인

초콜릿 용광로의 용량, 컨베이어 벨트와 그 폭, 냉각기의 압축기, 기계의 전체 길이는 모두 귀하의 특정 요구 사항에 따라 맞춤화될 수 있습니다.

 

 

초콜릿 코팅 라인의 냉각 터널 작동 원리:

1. 초콜릿 템퍼링 냄비로 단단한 초콜릿 블록을 녹여 액체 상태로 만듭니다.
2. 기계의 순환 시스템을 이용하여 녹은 액상 초콜릿이 위에서 흘러내려 제품을 코팅합니다.
3. 초콜릿- 코팅 제품은 컨베이어 벨트를 통해 냉각 터널로 들어갑니다. 저온-냉각을 통해 제품 표면의 초콜릿이 완전히 냉각되어 굳어집니다.
 

초콜릿 코팅 라인용 냉각 터널의 최종 제품:
1.완제품 표면에 초콜릿 코팅이 균일하게 도포되어 균일한 두께를 가지게 됩니다.
2. 냉각 온도가 안정적으로 유지되고 터널 내 냉각 속도가 정밀하게 제어되어 완제품이 백화 또는 백화 등의 결함을 나타내지 않도록 보장합니다.

 

 

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